O bom armazenamento dos alimentos, bem como das frutas, é importantíssimo para a sua durabilidade e conservação. Cada fruta possui características próprias, determinantes para seu armazenamento correto para que preserve as propriedades e sabor por mais tempo.
Antes de guardar as frutas, elas devem ser lavadas, mesmo cujas cascas não serão consumidas, inclusive as de porte grande como jaca, melão e melancia.
No geral, frutas de rápido consumo ficam nas fruteiras, as que estragam rapidamente. A fruteira tem que ficar em local bem arejado para ocorrer circulação de ar e assim garantir a preservação das frutas.
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